豚煮干し塩ラーメン（950円）

開店2時間前に整理券を取り念願の来店！
色々目移りはしましたが限定30食の豚煮干しラーメンの店長オススメの塩を注文！
煮干し感はあまり感じなく、良い塩加減のスープ。
麺は西山製麺とトム製麺の低下水麺の2種類から選べて今回は低下水麺をチョイス。小麦の風味と弾力を強く感じる麺でした。極太のメンマはスープが染みていて柔らかく美味しかった！チャーシューは炙っていましたが香ばしさと柔らかさを感じられるチャーシュー！でもこのスープにはちょっと合わないかなと
次はホルモンラーメン！