鰹昆布水つけ麺（1050円）

直前まで中華そばとどちらにするか迷ったが、つけ麺が有名っぽかったので

まずはそのまま、麺を啜る
鰹よりも昆布の効いた鰹昆布水
麺の香りが心地よい
藻塩はあまり必要ないかなー、個人的には

スープは旨みがしっかりある節系の旨みの強いタイプ
動物系のタイプよりは好みかな

ただ、温度がだいぶ低かったなー
器が熱いと言われたが、最初っから温度低め
最後のスープ割りが冷たい鰹昆布水を加えるのも、熱々が欲しいところ

味は美味しいけど、温度コントロールが合わなかったかな、、、