塩ラーメン（750円）

40年近くぶりの函館！とくれば塩ラーメンを求めに。本当はイカも食べたかったが、シケで入荷していない。とりあえず朝しか食べれなかったので、営業してたこのお店へ。一応塩がよく出るとのこと。
メニューを見ると高価なラーメンが売りではあるようだが、僕的にはシンプルが重要。しかし店としてはちゃんと丼ものも色々ニーズに合わせて準備しており、努力が垣間見える。
混んでるからしょうがないけど着丼が遅い。見た目は屋台学食的。チャーシューはちゃんと美味しかった。昔ながらなテイストもある。玉子はスライス。麺は、まあ。熱さはよいが総合的に期待より下だった。とは言え、一味違ったとは思う。