「株式会社AZism」さんが運営する「ラーメン田田(da’da)」ブランドの今年9月にオープンしたお店です!
コールは食券購入時にタッチパネルでヤサイ(チョイマシ)・ニンニク(少なめ)・アブラ(少なめ)・味の濃さ(普通)!…ちなみに無料トッピングは「おかわり自由」なのが斬新♪w
豚骨を丁寧に炊き込んで旨味を抽出しつつ白濁させない非乳化に仕上げ、醤油ダレのキレを際立たせて麺やヤサイをガッツリ食べられる濃い味のスープになってます!
自家製の中太平打ち麺は比較的太さやワシゴワ感を抑えた 、適度なコシとモチ感のあるタイプでスープを吸って絡みます!
味の染みた豚肉の塊はホロホロと崩れます♪ヤサイはモヤシベースにキャベツ比率多めでシャキシャキ系♪
二郎インスパイア系でコスパに優れた人気店の、美味しい一杯でした♡