味噌950円

TRY2020味噌新店部門3位。
テレビでも取材されていた淡い記憶が。それもあって行列を想定した日曜日の昼時、待ち客はなし。ラッキー！

見た目はいわゆる純すみ系。表面は熱々。麺は卵麺。
でもベースになる味噌が手作りと言うことで一味違う。めちゃくちゃ美味い！
メンマ代わりの山くらげもコリコリとした食感が良い！チャーシューは大きくて食べ応えあるし、生姜を中盤に溶いて味変した後も良い。
もう一軒食べに行こうと計画していたのに完飲してしまった（笑）
2021以降に名店に入って来ないのが不思議だなぁ。
ご馳走様でした！