THE琉球新麺（1200円）

ノスタルジックラーメン企画　第7弾
所謂　ソーキそばならぬソーキラーメンのような逸品
プルプルのソーキ(骨付き豚肉)は、大ぶりで軟骨まで食べれるように柔らかく煮込んであり絶品
ソーキそばと異なり、コシのある細縮れ麺と焼きあご出汁のあっさり清湯（ちんたん）スープの相性もバッチリ。
ふわふわの玉子も嬉しい