営業中師匠
麺道 千鶏
長野県
鰹昆布水つけそば(1200円)
2026.5.2 期間限定メニューです。 基本麺量は200gで大盛り+100g(200円)です。 写真は大盛り×2で400gになります。 つけ汁は400gから醤油、塩、貝出汁から2種類選べます。 300gまでは醤油のみになります。 写真は醤油と貝出汁です。 鰹昆布水に浸かったコシのある麺は切れのある醤油も旨味いっぱいの貝出汁にもよく合ってとても美味しかったです。 塩と山葵だけでも美味しい麺で、400gでもペロリでした。