まーとも
らぁ麺やまぐち
東京都
塩ラーメン(1200円)
かつてミシュラン一つ星も手にした店。 大学時代、家の近くにあったが、当時は「横浜家系!」「魚介豚骨!!」が正義だったからあまり行かなかった。 今ならわかる。この淡麗系のうまさが。 ただ、ただだよ。 ただ、15年経った今、このレベルのラーメンいやこれ以上のラーメンが群馬でも食べられる。 弥七の政宗、龍の谷、ばんだいの塩ラーメンを食べたくなった。