味玉煮干しそば＋玉葱（980円）

🍥2021年65食目🍥
煮干しそば 虎慎 八幡山店 (味玉煮干しそば＋玉葱＝980円) @八幡山駅

甲州街道沿いの天一そばに煮干しという文字を発見😎
気になったのでいただいてみました✌🏻

お店はB1で多分飲み系のお店だった場所。
名残で店内はシャレオツ系です🤗

ちょうどOPの11:30に伺ったのですが、帰るまで客はme only😅

とりあえず初訪なので食券機左上の法則に従って味玉煮干しそばをchoice✌🏻
トッピングでネギがなかったので玉葱も追加choice✌🏻✌🏻

こちらのお店は中野新橋にあるお店の別店舗なんですね😅
中野新橋の方は有名みたいですが知りませんでした😅

まず見た目は超映えシャレオツ系✨

スープは煮干しの苦みを抑え煮干しの風味を味と香りで感じることが出来るくらいな感じでくどくなく淡い味付けもしっかりしていてgood😋
飲み〆で食べたら最強な感じ🤗

麵はストレート細麺でスープと相性は良く麺の風味も喉越しもgood😋

チャーシューはバラ肉だがしっかり味付けされ炙ってある分香ばしく脂っぽさも少なく超いい感じ〜😋

すぐ近くに小池という煮干しの超名店があるので淡麗煮干し食べたければそっちで食べた方がいいよねって流れになっちゃうと思いますが鶏白湯系のメニューもあったので、今度はそっちもいただいてみます✌🏻

至福の一杯🍜✨
ご馳走様でした🙏🏻



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