チンタン
ラーメン鴨鍋 純平
北海道
チャーシューメン しお(900円)
綺麗に透き通ったスープは、豚骨と野菜で旨味溢れるスープ😆 塩ダレは若干薄めに感じるが、この方がスープの旨味がダイレクト伝わってきます! 麺は中太縮れ麺のプリシコ麺で、短めなのでとっても啜りやすい😆 チャーシューは、このスープを邪魔しない薄味だけど、噛めば噛むほど味わいがある😋 他の具材はメンマ、ほうれん草、大好きな麩、ネギ! いやぁ〜、大満足の一杯でした! ご馳走様でした🍜