つけ麺まるごと京こむちゃん（2000円）

2024/4/7
大盛り 200円
よくばりつけ汁「たんたん」 400円
焼売 200円×2
赤星🍺 600円

初日から比べて、もともと美味しかったのがもっともっと美味しくなってる4日目。
店主さんのXによると初日に比べて白い方の麺は加水率が4％上がってるらしい。
この短期間で日々ブラッシュアップされていて本当にすごい。とにかく麺がうますぎる。
今日が一番混んでたかなぁ。
3600円のブランチ、豪華やわ。