鴨出汁ラーメン（780円）

神戸でも鴨を使ったラーメンが食べられるということです突撃です。スープはうっすらと甘みを感じる醤油味。全粒粉中細麺と相性は良いです。
チャーシューも鴨肉のつもりでしたが、鶏胸肉💦少し残念でしたが低温調理なので許します。