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べっちゃん
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荻窪らーめん 栄龍軒
埼玉県
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ぜいたく塩ラーメン(1000円)
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ちょっと早めのお昼を近場で済ませなきゃいけなかったのでこちらに2度目の訪問。
いろんな種類の担々麺がありお店として推してるのかな?と思いつつも担々麺にしたくなかったので
食べていない塩ラーメンにしました。
スープを一口啜ると素直に美味しい。もしかしたら醤油より好みかもしれない。自分の中で塩ラーメンは優先順位低いはずなのに。
麺も啜り食べ進めてもやっぱり美味い。この選択は間違ってなかった、と心の中で自画自賛。
ぜいたくにして付いてきたチャーシューも厚さの割には全然柔らかく、ワンタンもちゅるんとした口当たりで食感に変化を加えてました。
半熟タマゴは見た目通りで言うに及ばず。後半にはやっぱり我慢のできないニンニクを投入して満足のいく昼食になりました。
唯一の失敗は途中で文字が掠れてた◯ショーを入れたのですが、急にアジアンテイストになりちょっと違和感。
コショーを入れたはずなのに実はサンショーでした。
投入するものはちゃんと確認してからにしましょうという反省が残りました。