長浜ラーメン（750円）

初訪問。夜営業のみで未訪問でしたが、隣店『天神旗』の休業に伴い、昼営業開始となり訪問となりました。
カウンター6席ですが回転早めで、待ち時間も隣店の天神旗の店内で過ごす事ができます。
注文票にラーメンの種類・麺の硬さなどを記入して注文。
今回はデフォの長浜ラーメンを(麺の硬さ)カタで注文。

白濁した豚骨スープは、ライトだがコクのある油分や豚骨の旨味がただの"あっさり"と思わせない仕上がり。美味いですね。
麺は博多から取り寄せる極細麺。コシの強い麺で食べ応えがあります。
トッピングは豚モモ肉・葱。シンプルで無骨なモモ肉は麺との食べ合わせが最高。
卓上には胡椒・胡麻・ニンニク・紅生姜・ラーメンタレが置いてありました。

無駄を削ぎ落とした構成で、750円の価格以上の美味しさは流石。
新メニューのMOYOROUも気になるので早めに再訪したいです。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★★