塩ラーメン薬味多め半パーコー別皿（1300円）

墨田区は鐘ヶ淵。今日の昼は以前からずっと来たかった「ラーメンみんみん」へ。流石の超人気店、昼時だからか行列20人以上、着席までどれだけ掛かるかと思いきや、外席ならすぐ案内できるとの事で迷わず外席へ。して今回は「塩ラーメン薬味多め半パーコー別皿」にありつけました。メニューには書いて無い呪文のようなオーダー、予習しておいて良かった…。運ばれてきた丼は…きらきら一面のネギ！勿論香りもネギがどん！レンゲでスープを掬うと、こりゃまたネギのアリル感がMax！塩ダレの塩っぱさに動物系の濃い旨味が続き、最後に油のまったり感が！麺はちょい麦感を感じる中ストレート。このざらもち感がスープを良く絡めており、啜り甲斐があります。叉焼はよく煮込まれてほろほろな豚さんでとてもジューシーです。そしてネギに続くこちらの名物、「パーコー」！今回はハーフで別皿にしてもらいましたが、それでもこの量！外はかりっかりで中は豚さんの旨味がしっかり、脂身の比率が絶妙です。勿論そのまま食べても美味ですが、スープにしゅんませて、ちょいとしっとりしたのがまた最高！かりじゅわ〜がもう止まりません！そんなこんだでネギと油と豚さんにまみれながら美味しくいただきました！あぁたぶん、脂質・糖質・脂肪・塩分…1日分摂ってしまったかな…。