もやし麺 大盛（1050円）

江川亭小金井本店を超久しぶりに訪問‼️ オーダーはお気に入りの『もやし麺 』を大盛で❣️太麺と細麺が選べるので細麺で。平日の開店直後で満席の相変わらずの人気ぶり😳

背脂が覆うスープは懐かしの豚骨醤油味で、これぞ東京豚骨ラーメン‼️ 相変わらずニンニクと背脂の甘みがクセになる味でグイグイと飲んでしまいます❣️ 飲んだ後だと余計美味しく感じますね‼️

麺は、丸八製麺の縮れ細麺。やや柔らかめの茹で加減、啜り心地の良さ👌 このスープには、私はやはり細麺ですね😋

トッピングは、チャーシュー、メンマ、大量のもやし、海苔。もやしのシャキシャキ感がベストマッチ👍 さらにチャーシューは私の大好きなタイプで食べ応えもあり、旨い😃

食後に喉が乾くのはいつも通り❣️ 久しぶりでしたが、やはり旨いですね。たまにどうしても食べたくなるラーメンです🍜☺️💯💕