特製醤油らーめん（1000円）

“まぜまぜムタヒロ“の跡地に22日にオープンした“拉麺　瑞笑“を初訪問‼️ ご主人は調布の老舗人気店“たけちゃんにぼしらーめん“出身だとか。オーダーしたのは、『特製醤油ラーメン』❣️

キラキラと輝く清湯スープは、節などの魚介系、鶏などの動物系のバランスの良い醤油味。ややカエシ強めで醤油の風味が際立ちます↑ 飲みやすくてとても美味しい😋

麺は、三河屋製麺のストレート細麺。ツルッとして適度な歯応え、啜り心地も良く、これはすごく美味しい麺🍜　ダレない強さもあります‼️

トッピングは、大ぶりのチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ねぎと王道のラインナップ❣️ チャーシューはロースでホロホロと崩れる柔らかさ‼️ 味玉も濃い黄身で美味い。コリコリのメンマも👍　多めのネギも抜群の相性❣️

価格のわりにややトッピングが少なめかなとも思いますが、オープンしたてでこのレベルはビックリ😲　塩ラーメンもですが、たけちゃん出身という事で煮干しラーメンもすごく気になります‼️