yoshizo1103
横浜ラーメン 末広家
千葉県
ラーメン並(1000円)
今日のお昼は末広家さんの閉店間際に滑り込みセーフ。 ラーメン並1000円をお好み全て普通でお願いしました。 迷いなくただ静かに、丁寧に。 そして力強く。 店主の所作のひとつひとつに宿る、その様式美こそ末広流。 それをしっかり受け継いだ二代目が濃度に頼らず出汁感の良さを引き出した、店主不在でも全く遜色のない見事なスープとふっくら炊き上がった酒井の麺。 スープ完飲。 めっちゃ美味しかったです! ごちそうさまでした!!