チャーシューワンタン麺（1.5玉）（1350円）

茅ヶ崎のサザン通りにあるこちらのお店にパートナーと初訪問。永福町系大勝軒の流れを汲み、2023年に昭島から茅ヶ崎に移転されたお店です。デフォルトでも洗面器のような丼（2玉分）で提供されるという事前情報もあったので、私は1.5玉分のチャーシューワンタン麺を、パートナーは小盛り中華麺を注文しました。着丼すると洗面器ほどの大きさはありませんが、普通の丼より少し大きめの丼で、煮干し等の魚介系の出汁の香りが食欲をそそります。醤油スープは魚介出汁と豚骨が合わさり、ラードの層に覆われていて、熱々ですが、とても美味しいです。麺は中細ちぢれ麺で喉越しも良く、スープとの相性も抜群です。チャーシューもとても柔らかく、ワンタンもトゥルンとした食感もあり、どのトッピングも良い仕事をしてくれています。昔ながらの中華そばを食べているみたいで、2玉のデフォルトでもいけそうなくらい絶品の一杯でした。ごちそうさまでした。（訪問日：2025年10月5日）