まぜそば（1000円）

狼煙 大宮店
まぜそば

いつもは本店によく行きますが、
大宮店は何年振りだろうってぐらい久しぶり。
まだ、深夜営業してた頃だから7年振りぐらいか？

言わずと知れた、日本トップクラスのまぜそば。

一口すすった瞬間に、「あ、やっぱり狼煙だ」と唸る。

濃厚でパンチの効いたタイプ。

タレ、油、トッピング——すべてが計算されたバランス。
噛むほどに広がる旨味、絡みつくタレ、跳ね返る麺のコシ。
美味いが過ぎるとは、まさにこのこと。

勤務地から徒歩圏内にこの店がある幸せ。

今回の異動で揉めに揉めて色々あったが……

いや、結果的に最高じゃねーか、大宮勤務！

今日もGSSDT🙏

#狼煙
#狼煙大宮店
#のろしうまし
#酢入れますか