DXラーメン（1100円）

曙橋の平成初期のような空気を漂わせる中濃トンギョの名店。
こだわりの自家製麺を主軸に、胡椒を効かせたマイルドなトンギョの魅力が冴え渡る。
チャーシューも食べ応えあり、ネギのアクセントも効果的で何より。