濃い煮干しそば　穂先めんまトッピング（950円）

細ストレート麺。品名どおりの濃口の煮干し醤油。本当においしい。

飲食店を経営している友だちから、料理や酒のいろいろな味（酸味とか辛味とかコクとか）がベストな感じでマッチングすることを「マリアージュ」という言葉で表現すると以前教えてもらった。

僕は料理に関してはど素人だけれども、おそらく、その友人の言っていた「マリアージュ」という言葉は、このラーメン、このお店にぴったりとハマる言葉なのではないだろうか。

長々と書いたけれども、要は、また食べに来たいということです。

※値段内訳
濃い煮干しそば　850円
穂先めんまトッピング　100円