皿うどん(太麺)（1100円）

13:10スルーイン。
週末は行列のできる名店ながら、まさかの先客5のみ。
ローテーション的にこれを。パリパリの細麺も良いけど、スープの旨味を吸収するモチモチ太麺も美味しい。

13:19着丼。
卓上調味料の練りカラシ、ソース、お酢、胡椒で段階的に味変。どれも効果的なマッチングで楽しい。

野菜もたっぷり取れてヘルシー。

美味しかったです。
ごちそう様でした。