中華そば（並）

【珍遊】と言えば一乗寺に本店を構える老舗であり、【ますたに】【天下一品】と並ぶ左京区系の３大始祖とされている。そんなクラシカルな京都ラーメンをたまには食べたくなり、河原町の支店を数年ぶりに訪れる。麺固め、ネギ＆脂多め、ついでに焼きめしもセットでオーダー。
すっきりした鶏ガラスープに背脂をたっぷり浮かせ、コクを効かせた王道のチャッチャ系。たまに食べると古の頃にすでに完成形に達した、クラシック系中華そばの良さを再確認できる。刻みガリを添えられた焼きめしもこれぞラーメン屋の炒飯といった風情で良い（チャーシューの切れ端が大振りなのも高ポイント）。
そういえば数年前には四条葛野大路にも支店があり、営業当時は何度か足を運んだことがあった。３分以内に完食完飲すればタダになるチャレンジメニュー的な物があり、早食いにはそれなりの自信があるので一度挑戦したのだが、スープがあまりに熱過ぎて時間内に完飲できずクリアできなかった苦い、そしてどうでもいい思い出がある。