豚骨麻婆麺＋ライス（972円）

【一目惚れしたその味は】

フォローさせて頂いている方の投稿で一目惚れ。
砕いたナッツ類・色とりどりの鮮やかなスパイス・食欲を唆る太麺。
そして麻婆…

更に調べると「豚骨煮干麻婆麺」なるメニューが！
(残念ながらそれは無くなり、モッツアレラ麻婆麺に代わっていたが)
メニューの中には「汗ふきタオル350円」って…
厨房壁面を眺めると、数々のスパイス類がズラリ。
これは期待通りの展開だ。

「釧路製麺」という聞き慣れないところの麺箱が、バックヤード近くに置いてあった。
何故か京都伏見の製麺所。

「下に豚骨スープが入っているので、よくかき混ぜてお召し上がり下さい。」
と着丼。

汁っけは無く、豚骨スープも麺をひっくり返してもよく分からなかったが、所謂麻婆まぜそば的な立ち位置。
デフォルトで半味玉付き。
コイツは食後のデザートだな。

鹹水の効いた黄色いやや縮れ麺は、飛び散り防止の為か、長さが短くて食べ易い。
身体はスパイスに反応して、止めどない汗が流れていく。

麺量が少ないので、麻婆餡が大量に残る。
当然〆は白米ダイブ！
グリグリとかき混ぜ、麻婆飯でフィニッシュ。