特製鶏醤油らぁ麺（1700円）

京都の中でもトップレベルで来たかったこちら。
きむらさんでスイッチが入り、ついでにとバス一本で行ける一乗寺に初上陸。
お腹の調整もありしばし聖地を散策、正月休みでまだやってない店が多い中、天天有と二郎の並びはエグかった。
13時50分着、外並び10人ちょいほど。
好感度ゼロなカップルに順番抜かされるが、店員に申告して事なきを得る。
まぁ普段ラーメン食べない人は、食券先買い制の可能性なんて考えもしないだろう。
店主がいる！会えて嬉しいが30食の正月限定は売り切れ、メインの鶏醤油を特製でポチ。
並びから40分ちょいで着丼、店主から手渡しで丼を受ける。

スープを一口、おいしい。
醤油の主張は控えめで鶏の旨みが濃い。
ちょっと柔めな自家製麺はツルツルと啜り心地も滑らか。
チャーシューは3種で肩ロース、バラ、鶏胸で、どれも上品と言うよりはしっかりとした噛み応えあり。
バラと鶏はかなり分厚めだが、脂身多かったり鶏パサっ気ありとやや残念。
味玉は割ると液状の黄身が溢れ、トロトロでとてもおいしい。
ワンタンの餡は黒豚仕様でとてもうまいが、ビラビラがしっかり目でトロトロじゃないのは私としてはイマイチ。
スープはずっとおいしく、完飲でフィニッシュ。

不完全燃焼…
期待を超えることはなかった。
スープ、麺、トッピングのどれもが高水準なんだが飛び抜けるものがないな。
デフォの方が良かったな、たぶん。
店主と退店時に気持ちのいい挨拶ができたのは良かった。
次はつけ麺食べに来よう。