さすらいの羊
チャイニーズダイニング灯
愛知県
担々麺ランチ(900円)
気になっていたお店。調理人は元ホテルのチャイニーズシェフだとか。 ランチは4種類ぐらいあって、メイン料理に、ライス、サラダ、小鉢がつく。この日は麻婆豆腐、担々麺、黒担々麺、鮭チャーハンの中から担々麺を注文。 麻辣は抑えめ、ゴマと酸味が効いたあっさりタイプ。黒酢というか、緑色の酢?が肝なのかな。黒担々麺は中辛と表記されていたので、こちらの方が濃厚さやパンチも強めなのかも。ランチのメインは控えめで定食全体でお腹が満たされる感じ。 麺類に限らず、夜に来てアラカルトでいろんな料理を試してみたいかな