背脂ラーメン(東中八）（900円）

今年の北陸ラーメン博リポートです。
先ずは、東京の東中八さんの背脂ラーメンです。
背脂が溶け込んだ濃い目の醤油ラーメンは、ブラックラーメンを思わせますが、富山ブラックとは、全く別物です。
地元の方に分かりやすく言えば虎さんの黒虎ラーメンのスープに近い感じです。
美味しかったです。