豚しゃぶ冷やし中華大盛り（1070円）

期間限定
豚しゃぶ冷やし中華
いただきました。

まずは素のおいしさを堪能しつつ、途中から追いかけるように酢を足しての味変をします。
(メニューの説明に「お酢の力で夏バテ対策」ってあったので、珍しく自ら酢を使いました)

唐辛子をかけてピリ辛に変化させつつ、豆板醤も入れて更に深みのあるReMixへ。

終盤に入るところで、柚子胡椒を入れると、酢の酸味に柑橘のかおりと唐辛子の香りという、スッキリピリ辛になっていい感じでした。