さむらい@さむらぁ麺
津軽煮干 ひらこ屋
東京都
にはちぼし(背脂入り)(980円)
「にはちぼし」が気になって。 20:40着で店内満席もすぐの案内。 食券制、Suica利用可。 背脂の有無を聞かれ、有りで。 酸味強めの煮干スープとなり、個人的には好きだけど、煮干苦手な人は合わないかも? 麺は少し硬めに茹で上げられた中太麺となり、チャーシューは薄切りではあるが、3〜4枚入っているのでコスパは高い。 他店舗が行列している中、比較的空いているので煮干好きには狙い目かと。 美味かった!