とんこつ醬油ラーメン 味玉（800円）

香麺食堂でとんこつ醬油
味玉80円は安い？

豚骨に濃口の醬油でトッピングがチャーシューと海苔とほうれん草
見た目は家系っぽいけど合わせる麺は中太のツルツルしたもの
麺の固さ味の濃さ油の量は指定できず
生ニンニクはナシでフライドガーリックが置いてある
濃口醬油の味や匂いは家系っぽいな～ってとこもあるけど
なにかが違うオリジナルな豚骨醤油
味玉は半熟でトロりとしていたが味の染みはイマイチ

こだわっている風に見せているけど
尖りきれない半端さもある一杯