黒橡
麺屋井上
東京都
濃厚煮干しまぜそば(中)(1050円)
堀切菖蒲園駅近くの煮干しラーメン店。 初訪問時は濃厚煮干しラーメンにしたので、2回目は淡麗にしようと思っていたのだが、まぜそばとつけ麺の方も気になりまぜそばに。 麺は柔めのもっちりした中太麺、麺量は中盛りで300g。並大でそれぞれ-100gと+100g。えぐみのないマイルドな味でするする食える。