特製鴨中華そば（1250円）

名前がかかしから変わってから初めて来ました。ミシュランからかなり経ちましたがさて、いかがなものでしょうか❓
スープはかも出汁ということであっさりとコクのバランスが良き。柚子胡椒は良い仕事してますね。鶏肉にはピッタリ。味もしっかり塩味がきいてて若者でも満足できるんでは？
麺は中細ストレート麺で固めになってます。鴨好き鶏好きの人なら良いと思いますが特製にすると付いてくる別皿は玉子以外余計でした( ^_^ ;)
全体的にクオリティの高いラーメンですね。ご馳走様でした🙏