特製ラーメン 塩（1200円）

中神の人気店“三代目 しゅう“を再訪問‼️オーダーしたのは、『特製ラーメン 塩』。麺がリニューアルとの事で再確認のために訪問❣️

少し濁りのあるスープは、鶏や豚骨などの動物系をベースに煮干しや節系などの魚介を合わせた塩味。初めに煮干しの風味がガツンと効き、後から動物系の旨味が押し寄せてくる感じですごく美味しい😊

麺は、五ノ神製麺所の高加水縮れ太麺。プルン、ツルンとした食感、歯応え。バッチリの茹で加減でもちもち感が楽しめ、スープとの相性も抜群👌このめんもすごく美味しい‼️

トッピングは、大ぶりの肩ロースチャーシュー3枚、味玉、たっぷりのメンマ、海苔4枚、九条ねぎ。チャーシューはジューシーで肉の旨み炸裂👊すごく旨い‼️味玉も濃厚な黄身が👍海苔も上質‼️さらに臭みのないメンマがこれでもかとたっぷり入り、大満足🈵

予想を裏切らない美味しさ😆

やはりレベルの高いお店です☺️💯💕⤴️