西日暮里駅徒歩3分程『濃厚豚骨醤油らーめん 七転び八起き』さんへ初訪問。ビーフヌードル 丑の上にも三年が家系に業態チェンジしリニューアルopen。川口の煮干しで有名な今日の一番の系列店みたい。14時25分到着で並びなし、L字カウンター10席程(数え忘れ)で先客は0。8月8日リニューアルopenしたばかりなので多少並びを覚悟していたが肩透かし。
特上らーめんとご飯とTPでのりを注文。味濃いめにて。特上は味玉、肉3、ほうれん草、のり5、コマチャーな内容。TPのりはチャーシューメンの1枚と勘違いして足してしまった。肉は燻製チャーシューで大きさ食べ応え共に申し分なし。肝心の汁は塩っぽ濃いめでトロミも有り獣臭さもなく美味い。完全に私好み。家系の新店舗で久しぶりのクリティカルヒット!!盛も美しく何よりコマチャーが量もそこそこ入っており良い感じ。ほうれん草も多め。接客も良くどこぞやの店舗を増やしまくっている家系の店はマジで見習ってほしい。大大大大満足。近場に美味い家系が出来て嬉しい。このクオリティを維持してほしい。