白醤油（800円）

人気店との情報で行ってみた。昼時、行列。いくつかメニューがあったが数量限定の白醤油をチョイス。超アッサリ、魚介だろうか、おだしが効いている。又、いくつか野菜系も感じた。程よく甘さもありかなり丁寧なスープ。麺は自家製の太麺ヨリ。チャーシューも大判でトロトロ、臭みも一切無く、これまたしつこくない甘さ。他具材も筍やカイワレ等。様々な具材がまとまった素晴らしい一皿。好きな人はハマりそう。