冷や汁なし　ニラダレ（1230円）

うまい！12時の中山が並び少なくチャンスだった。
今日は何か徳を積んだのだろうか。

冷や汁なし、麺半分、ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ。
冷や汁なしだが、ホーム札幌とは違い、キンキンに冷やされているわけではない。ただ、非常に食べやすい。冷まされているので、初手からバクバク食える。

今回一つ端豚、一つ脂身ある部位でうまし。肉質はしっかり目だが、うまい。

非乳化爆発。最初はカエシのうまさ。食べ進めると、アブラやフライドオニオン、ニラダレが絡み合い、やや酸味と辛味が混ざり合う。
アブラがプレーンなのだが、これがなかなか旨味あってうまい。

ヤサイは、キャベツが適度に混ざったバランス型。食べやすい。もやしはややクタ、麺もヤワメで箸が進む。ニンニク強め辛め。中山うまいなぁ。

旅行で食べるから、どうしてもこの後を考えてしまい、麺量は半分にしかできない（夜食べられなくなる）デフォをゆっくり、食べてみたいなぁ。
絶対満足するだろうなぁ。

※備忘録として
先に食券は買わない。並ぶ。数人が出てきた店員さんにまとめて声かけられる。麺量とか、汁なし、限定などないか確認されるから、その際に半分や汁なしを伝える。それから食券を1人ずつ購入だ。