黒毛和牛の初鰹出汁 肉激増し

味わい深い鰹出汁とさっぱりした口当たりのいいスープと、コシのある噛み応えがしっかり味わえる麺との絶妙なバランスがクセになり、食べ応えがあります。
江戸時代、初鰹がなぜ重宝されたのかが少し分かった気がした一杯でした。