りんこ☆
薑麺香房 梅はら
東京都
らぁ麺(950円)
新店。微濁スープに手揉み風太麺という、トレンドを押さえた構成。ただし、こちらは生姜の存在感が大きい。ほんのり香る程度ではなく、長岡生姜醤油のようにガツンと効いている。訪問が遅くなったのを悔やむほど美味しい。彩りを添えるピンクジンジャーも可愛らしい。