彩華ラーメン（1200円）

今日のお昼は浦安の彩華龍さんへ。
東西線浦安駅から徒歩約10分。
旧漁師町の川沿いの住宅街に2022年7月1日開店した麺屋龍〜継〜さんが1年経たずして閉店。
2023年3月彩華龍としてリニューアルオープン。
カウンター7席、テーブル1卓4席は以前と変わらず。
店名を冠した彩華ラーメン1200円をお願いしました。
自家製味噌と醤油のブレンドスープは鶏豚ベース。
大豆と塩だけで作られる八丁味噌をイメージしていたけど、ピリッとアクセントの効いたコク深い味噌と醤油のバランスは唯一無二。
自家製麺のモチモチ手もみ麺も秀逸。
ホロっと崩れる炙りチャーシュー、シャキッとモヤシの食感も楽しく気がつけば完食。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️