黒ごま担々つけsoba（限定）（970円）

久々です。

店内は三味線の音楽が流れ、店主の着てる作業着を見ると日本料理屋に来た感じになるかも😆

券売機にて初メニュー

黒ごま担々つけsoba（970円）限定
ボタンは限定B

冷や盛り、熱盛り選べます。
今回は冷や盛りで。

着丼と同時に山椒の香りが漂います。
器がひらぺったくて大きいのが特徴的。

かなり上から写さないと写真がおさまりきれない😅

前も思ったけど提供の仕方に高級感を感じる。

つけ汁はドロっとしてる。
表面からは見えなかったけど中にミンチ肉が入ってました。

思ったより酸味があったけど甘さとのバランスが良くなかなかうまい😋また、意外と辛さがあるかな。

麺は全粒粉入りの太縮れ。
つけ汁の持ち上げはじゅうぶん。

硬めなのに表面がしっとりした感じがGOOD👍
麺の旨味を感じやすい良い麺。

チャーシューは鶏？鴨？柔らかいのに適度な歯応えがあってつけ汁が専用のソースのようにマッチしてる😆

玉ねぎの薬味としてのアクセントも良いかな。

一気に完食！なかなかうまかった😋

ただ、もう少しだけ大衆感のあるメニューが有れば気軽に来ようと思うかもしれない。

女性ウケはいいと思う。