特製粟国の塩そば（1500円）

オープン前の試食で醤油をいただいていたので今日は塩👌
最初のスープ一口➰人によっては好みでもう少し塩味が強くてもと感じるかも知れないけど最後まで食べ進めると温度低下や具材の調和で自分的には「コレで正解」と納得感と満足感👏
多少のぎこちなさはあるがフレッシュで真摯なスタッフの接客も新店ならではの風情🥰
ご馳走様でした❣️