博多中華そば（1150円）

博多中華そば800円・バリカタ
ワンタン3ヶ200円・半熟味玉子150円
煮干系の和風出汁が効いて香りが漂い
たまり醤油のコクに出汁とのバランスが
良く、背脂の甘みがスープに広がり
コッテリスープに仕上げられ、少し柔めの
細平打麺はスープの吸収が良くツルモチ
ロースチャーシューは柔らかくしっとり
トロットロッのワンタンに、ふわトロの
半熟味玉子！
今回も替え玉まで堪能した一杯でした。
ごちそうさまでした(^^)