濃厚鳥白湯つけそば(1.5玉)（1200円）

ラーパスで味玉サービス

つけダレはとても濃厚な鶏、海苔に添えられた魚粉がアクセントに。
長岡某店の鶏搾りを彷彿とさせる味わい。
鶏むね肉のたたきは珍しいですね。刺し身のような味わいで慣れないけど美味しい。