塩らーめん（1100円）

入谷に『大喜』が移転して来て賑わってる中、久々の『Craft Ramen BiT』へ凸！

14:00着で先客1人。
食券制、現金のみ、両替機あり。
定点観測的に来ているけど塩は久々w
どんこ感強めで和風な仕上がりだけど、トッピング類がエリンギやレンコンなど変わってるから洋風にも感じる。
そもそもレンコンなんて入ってたっけと話していたら入ってるけどレンコンとわからないような切り方にしてるのが拘りとかw
ほのかに味はついてるけど、レンコン本来の味もしっかり感じて繊細な味わいが塩と良くマッチしていた。
やっぱここの塩好きだなw
人を連れて来た時はまず塩をお薦めするので自分が醤油を頼む機会が増える。
コンソメも久々に食べたいなw
美味かった！