特上豚骨

大盛り


今日はこちらへ。12:20くらい着で駐車場はほぼ満車、外待ちなし中待ち数名。

お店にはいると羽釜で炊かれている豚骨臭が広がる。

角のない優しいスープ。しかししっかりと豚骨感はある。そしてやや太めのもっちり麺。
メンマはご実家を彷彿とさせる優しいけれどもしっかりとした存在感。
チャーシューは薄いが柔らかくしっかりと存在感。
やはり大将の人柄を具現化したようないっぱいでした。