台湾風淡麗らーめん大盛り

チームドボン❤️
新潟市東区にある、
赤シャモジ。
夜ラーで久々の再訪✨
って…やっぱりラーメン❤️
1日1麺✨(//∇//)笑

今宵はオーソドックスなモノはヤメ、
台湾風淡麗らーめん¥680を大盛り(無料)✨プラス¥50で背脂増し❤️
プラス¥80でライスと共にいただきました❤️(*´∇｀*)

鶏ガラと豚骨を丹念に下処理後じっくり炊き込んだ清湯スープに、らーめん1杯に556gの肉を煮出して取った黄金スープを合わせ✨
あっさりの中にコク深さが生まれる煮干し&昆布出汁の深い旨味をプラス❤️(*⁰▿⁰*)
辣油で仕上げる台湾風らーめん✨

麺は自家製✨全粒粉入り細ストレート麺✨
茹でもやしの上には、挽肉・刻み唐辛子・山くらげを豆板醤などで炒めた具材がのり、刻み青ネギパラパラ❤️仕上げに背脂ちゃっちゃ❤️

辛さが足りず、一味を大量ドボン❤️
麺を食べ終え✨ライスドボン❤️
一味ドボン❤️で卓上の一味無くなった💦(*⁰▿⁰*)笑
今夜も腹ぱん✨ご馳走さまちゃん❤️
\(//∇//)\

大盛りてんきゅ❤️赤シャモジ✨
(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️