みそ（1050円）

+チャーハン(500円)

信玄系の札幌味噌。清湯スープを中華鍋で乳化させたらしいスープはとろりクリーミー。白味噌主体のタレと奏でる円やかな味わい。出汁がしっかりしているからだろう奥深さも感じる力強い支え。旨い。プリモチな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 最近こちらを食べたくて、やっとです。
信玄系の特徴の乳化感に負けない力強い出汁の存在感🎵