牛しぐれのすだちタルタルまぜそば（850円）

国分寺の人気店“まぜまぜムタヒロ”にて、9月限定の『牛しぐれのすだちタルタルまぜまぜ』を‼️9月のテーマは高知県の神山すだち❣️ 日本一の産地。

あらかじめ麺とある程度和えられたタレは、神山すだちを効かせた酸味のある塩味。爽やかですっきりとした風味で食べやすく、すごく美味しい😋 そこに、これまたすだちの酸味を加えたタルタルソースが加味され、さらに爽やかさとコクが⬆︎

麺は、縮れ太麺。冷水できっちりと〆られ、半端ない歯応え‼️ スープとの絡みも👍 抜群の相性❣️

トッピングは、牛しぐれ、タルタルソース、ピリ辛のもやしナムル、刻み海苔、分葱。肉の旨みが堪能できる牛しぐれ、抜群の相性のタルタルソースともやしナムル、刻み海苔。色々な具材が合わさり、何とも言えない複合的な味わいが堪りません❣️

ご飯🍚にも抜群の相性❣️ そしてなんともオリジナルテイストの限定👍 先月に続いて市橋店長渾身の限定‼️