天草淡麗つけ蕎麦昆布水〆、味玉（950円）

麺量は300g
キレのあるつけ汁に、喉越しも歯応えも良い麺。
残ったつけ汁に昆布水を入れてスープ割を堪能。
味玉はやや半熟で、味付けも美味。
替玉は赤雲丹のソース。

このつけ蕎麦と替玉のコンビネーションは個人的に鉄板です！！